Juomarin juhlat

Ruoan ja juoman liitto on aina ollut meille nautiskelijoille tärkeää. Pyrimme Majatalo Puukarin Pysäkillä tarjoamaan täydelliset makuparit karjalaiselle ruualle meidän oman lähialueen juomista. Illan menu tarjoaa ainutlaatuisen kokonaisuuden, jossa voit maistella sesongin parhaita makuja lautasellasi, nauttia juomia paikallisilta panimoilta ja inspiroitua. Ruoan muoto ja maku muuttuu luonnon satokauden tarjonnan mukaan.

Juomarin juhlat menu
Alkujuoma: Kalavela Distelleryn Gin&Tonic
Ruisleipää, siemenvoita
Keitinpiirakoita
Villivihannessalaattia
Valkokaalta
Punajuurta
Metsäsieniä
Tönkkösuolattua haukea
-Juomana biodynaaminen Riesling tai Honkavuoren panimon Valo vehnäolut

Ossos bucco hirvestä
perunaa
lanttua
-juomana Honkavuoren panimon Taiga porter tai Pysäkin Ruislaakeri olut
-snapsina Kalevala Distelleryn luomu vodkaa

Uunirahkaa
Ainoa Wineryn mustikka jälkiruookaviini
Yrttiteetä ja Vuokatin Viinin pontikkaa

Tämän menun saa myös alkoholittomana.

Juomarin juhlat hintaan sisältyvät palvelut: Juomarin juhlat menu.

Puukarin Pysäkki on kotoisaa paikallisuutta, luontoa, herkullista ruokaa ja elämyksiä arvostaville unelmakohde. Majatalo on ainutlaatuinen majatalo Pohjois-Karjalan sydämessä, jonka yrittäjänä ja emäntänä toimii Anni Inkeri Korhonen. Uniikki kokemus sisältää luomuelämää sekä luonnonvoimaa, rauhaa ja mystiikkaa. Tarjoamme puhtaista raaka-aineista tehtyä aitoa luomuruokaa, joka tehdään karjalaista ruoanlaittotapaa noudattaen. Me käytämme energiaa, rahaa ja kunnianhimoa löytääksemme juuri oikeat ja sopivat tuotteet ruokapöytäämme. Tämä tarkoittaa, että ruokamme on luonnonmukaisesti viljeltyä ja kasvatettua. Suosimme lähellä tuotettuja raaka-aineita ja tuotteita ja otamme päivittäisessä toiminnassamme huomioon kestävän ja vastuullisen toiminnan periaatteet.

Olemme ylpeitä vaaliessamme entisaikojen ruoanlaittotapoja, olemme ylpeitä omasta käsityöläisyydestämme ja siitä, että voimme antaa vieraillemme aidon makumatkan perinteisiin. Ruoka tarjoillaan kipoissa ja kupeissa, ruoka tarjoillaan ilolla ja ammattitaidolla jokaisen vieraan nautittavaksi. Itäsuomalainen emännyys on meissä syvästi juureutunut, se luo vieraille hyvän tilan nauttia ruoasta ja juomasta. Emännyyteen kuuluu myös tarinointi maaseudun elämästä. Emännän tarinoilla viedään vieraat matkalle itäsuomalaiseen kulttuuriin huumorilla höystäen. Haluamme antaa vieraille mukaan palan makumuistoja ja tunteen aidosta pysähtymisestä.

Luvassa yhdistelmä Pohjois-Karjalaista kulttuuria, erinomaista luomuruokaa ja palkittuja paikallisia juomia. Tämä on aito paikallinen kokemus, jota vaalit ikuisesti!