Juur leivottua juurileipää!

Opetellaan tekemään hiivaleipä juuresta. Juurileipominen on hidasta ja rauhallista puuhaa ja siksi on luonnollista, että ihminen itsekin rauhoittuu työn äärelle. Sammuttaa kännykän ja muut laitteet ja vain keskittyy nauttimaan pysähtymisestä hetkeen. Yhdessä leipominen on kohottava kokemus ja siksi leipäkin nousee paremmin yhdessä leipoessa.

Taikinan noustessa leivomme myös herkullisen piapo-mustikka piirakan, ja samalla kuulet tarinoita juuren historiasta. Kurssin päätteeksi juomme kahvit/teet ja nautimme itse tekemistämme herkuista ja pakkaamme pussiin jokaiselle juuri paistetun leivän. Opit kurssin aikana tekemään juurenkin itse, mutta saat toki juuren myös mukaasi, jotta pääset heti jatkamaan leipomista kotona!

Olla-Riitta on majatalon emäntä, entinen maatalon emäntä ja intohimoinen opettaja!
Majatalon pyörittäminen vie suurimman osan ajastani, mutta lopun ajan jaan lastenlasten ja teatterin kesken.

Olen USAsa opiskellut yritysviestinnän konsultiksi. Olen opettanut viestintää, kieliä ja markkinointia yli 30 vuotta.

Harrastuksenani on aina ollut leipominen, kirjoittaminen ja teatterin tekeminen. Lapset on kasvatettu kotona leivotulla leivällä ja itse kasvatetuista perunoista tehdyllä muusilla. Majatalon asiakkaat saavat tuoretta leipää aamiaiseksi, itse kerättyjä mustikoita ja itse tehtyä omenahilloa. Olen kirjoittanut yli 15 näytelmää, julkaissut yhden runokirjan ja työn alla on palvelumuotoilukirja ja kirjoittamisen opaskirja. Olen 30 vuotta käynyt vähintään kerran vuodessa siskon luona Portugalissa ruoka- ja lomamatkalla ja sieltä on herännyt rakkaus portugalilaiseen ruokaan ja viiniin. Portugalilainen juurileipä on melkein Euroopan parasta!

Leipominen on meditatiivista maailman parantamista. Leipomisen äärelle on pakko pysähtyä ja lopputulos on aina yllätys. Se opettaa nöyryyttä ja itselle nauramisen kykyä. Joskus myös linnut saavat todella hyvää leipää syödäkseen!

Majatalo Myötätuuli on idyllinen aamiaismajoituspaikka keskellä Kaurakedon peltoaukeaa. Kansakouluksi rakennettu talo oli melkein 20 vuotta vanhainkoti Iltatuuli. Sitten tuuli vähän kääntyi ja siitä tuli aamiaismajoitus Myötätuuli. Tulin ystäväni kanssa Iltatuuleen kirpputorille ja tuloksena oli talokaupat! Pitkäaikaisena haaveenani oli majoittaa ihmisiä ja pitää kursseja ja koulutuksia juuri niin kuin haluan.