Ruisleipää kotikeittiössä
Leivotaan juuriruisleipää sukuni perinteen mukaisesti
Järjestäjänä Päivi
Saatavilla kielillä suomi ja englanti
3 tuntia
7 paikkaa per tapahtuma
Mitä tulemme tekemään
Kansallisruokamme ruisleipä on aarre vailla vertaa, mutta sen leivontataito ei ole joka talouden arkirutiini. Minun missioni on tehdä tähän muutos! Tule kokemaan ja oppimaan perinteisen juuriruisleivän teko simppelissä kaupunkikeittiössä - huomaat, ettei mysteeristä välineistöä tarvita. Saat mukaan sukuni monisatavuotisen kuivatun juuren, ohjeen, ja tietysti lämpimäiset. Lopuksi toki myös maistelemme hapanta höyryävää herkkua voin kera.
Kuka on Päivi - tietoja Doerista
Olen innokas suomalaisen perinteen noudattaja, kokki, luontoihminen ja biologi. Perinteitä kunnioittava osa minusta tuntee pakottavaa tarvetta jakaa vanhat taidot eteenpäin, jotta ne eivät unohtuisi. Samalla kunnioitan oman pitäjänkuulun leipuri-äitini ja mummuni muistoa - tunnen että he hymyilevät minulle tuolta jostain aina, kun uusi ihminen innostuu ruisleivän teosta. Olen opettanut ruisleivän tekoa kymmenisen vuotta siellä sun täällä, kuten myös muiden perinneruokien ja -taitojen hallintaa. Varmasti hapan elämys ja elinikäinen taito odottavat sinua!
Erityisvaatimukset asiakkaalle
Ei erityisvaatimuksia
Arvostelut
Heather
We had a fabulous time with Päivi! Päivi is knowledgeable and welcoming. She made it the perfect experience for my little ones (ages 4 and 2). She helped them through all aspects of bread making. There were toys in the background to entertain them while we waited for bread to rise or bake. Päivi shared stories about bread and Finnish tradition. We are spending one year in Finland and have been trying to find ways to learn more about local culture and history. This was our best and most Finnish experience to date. Before our lesson was even over, my 4 yo was asking when we could come back. I can't recommend Päivi enough!
Päivi
Thank you for this heart-warming review Heather! I had great time too - and your sweet little girls were such enthusiastic and attentive little bakers. So nice to hear that this was very Finnish experience, I'd like to think so too, even if you become a little blind for these everyday things. That's why it's so nice to share! <3
Ruben
I thoroughly enjoyed my class. It was wonderful to learn from Päivi who is very knowledgeable, kind and generous. I appreciated receiving the starter and clear instructions to try baking this delicious bread at home. I highly recommend taking this excellent class!
Päivi
Thank you Ruben, the pleasure was all mine! I had such a great time baking with you - I hope you succeed in baking rye bread back home - and with caraway seeds of course!
Minna
Kyllä oli kiva kurssi! Hyvät ohjeet, ihastuttava ja taitava kurssittaja ja aaaaaivan mahdottoman hyvää ruisleipää ja juustoja! NAM! Köyliön Vuorenpään VPK:n naisosasto kiittää!!
Päivi
Ruisleipäkurssi kotonamme oli huikea menestys! Mikäli oppi meni perille, löytyy pukinkontista leipää ystäville ja sukulaisille