Visit Turku: Live like a local

Ruisleipää kotikeittiössä

Leivotaan juuriruisleipää sukuni perinteen mukaisesti


Järjestäjänä Päivi


Saatavilla kielillä suomi ja englanti
3 tuntia
7 paikkaa per tapahtuma


Mitä tulemme tekemään

Kansallisruokamme ruisleipä on aarre vailla vertaa, mutta sen leivontataito ei ole joka talouden arkirutiini. Minun missioni on tehdä tähän muutos! Tule kokemaan ja oppimaan perinteisen juuriruisleivän teko simppelissä kaupunkikeittiössä - huomaat, ettei mysteeristä välineistöä tarvita. Saat mukaan sukuni monisatavuotisen kuivatun juuren, ohjeen, ja tietysti lämpimäiset. Lopuksi toki myös maistelemme hapanta höyryävää herkkua voin kera.

Kuka on Päivi - tietoja Doerista

Olen innokas suomalaisen perinteen noudattaja, kokki, luontoihminen ja biologi. Perinteitä kunnioittava osa minusta tuntee pakottavaa tarvetta jakaa vanhat taidot eteenpäin, jotta ne eivät unohtuisi. Samalla kunnioitan oman pitäjänkuulun leipuri-äitini ja mummuni muistoa - tunnen että he hymyilevät minulle tuolta jostain aina, kun uusi ihminen innostuu ruisleivän teosta. Olen opettanut ruisleivän tekoa kymmenisen vuotta siellä sun täällä, kuten myös muiden perinneruokien ja -taitojen hallintaa. Varmasti hapan elämys ja elinikäinen taito odottavat sinua!

Erityisvaatimukset asiakkaalle

Ei erityisvaatimuksia

Arvostelut

Minna

Kyllä oli kiva kurssi! Hyvät ohjeet, ihastuttava ja taitava kurssittaja ja aaaaaivan mahdottoman hyvää ruisleipää ja juustoja! NAM! Köyliön Vuorenpään VPK:n naisosasto kiittää!!

Päivi

Ruisleipäkurssi kotonamme oli huikea menestys! Mikäli oppi meni perille, löytyy pukinkontista leipää ystäville ja sukulaisille


In collaboration with
Visit Turku